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“秋天的第一杯奶茶”你喝了吗？近几年，各样的奶茶受宽宥进度越来越高，尤其是在年青东说念主中。无论是逛街吃饭，已经责任加班，必须手上先捧一杯奶茶。

多样奶茶店也如鳞次栉比般显现。不外最近来自清华大学一项接头发现，奶茶除了会有成瘾的风险，往往喝还会加多抑郁、张皇的风险。

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健康时报 寇晓雯 摄

常喝奶茶或会上瘾

加多抑郁、张皇风险

近日，清华大学、中央财经大学的接头东说念主员发表在《情势搅扰杂志》（Journal of Affective Disorders）上的接头炫夸，喝奶茶可能会导致成瘾，况兼与抑郁、张皇和自尽意念操办。①

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接头东说念主员分析了我国5281名北京大学生，平均年事为21岁，发现77%的参与者在夙昔一年里至少喝过6-11杯奶茶，其中，20.6%的东说念主每周喝2-3杯奶茶，2.6%的东说念主每周喝4-6杯奶茶，1.2%的东说念主每天喝一杯。

接头发现，女性、年事较小与奶茶成瘾进度显赫操办。奶茶成瘾包括，饮用频率较高、依赖/渴慕、内疚感、戒断响应、停不下来、耐受和思要罢手。

为什么奶茶让东说念主舒畅又上瘾？

奶茶之是以会让东说念主舒畅，要从咱们的大脑提及。大脑中存在赏赐系统，能让咱们在作念某些事情的时刻感到舒畅，而这是通过一种叫作念多巴胺的神经递质来阻隔的。当东说念主或动物鼎沸饥饿感时，大脑中特定区域的神经元被活化，分泌多巴胺开释到伏隔核，让咱们变得舒畅，并思要再次体验这种快感。②③

而可口可口的食物也不错通过激活大脑赏赐系统，使多巴胺开释增多，机体赢得鼎沸和愉悦感，从而对好意思食成瘾④。甜食、脂肪尤其如斯，不错激活核心神经，刺激多巴胺的产生，让东说念主赢得鼎沸感和快感，还会成瘾。而奶茶恰是这么，大脑基于对舒畅的渴慕，会让你有事儿没事就思点杯奶茶。

另外，许多奶茶中也含有咖啡因，也能让东说念主精神奋斗一阵子，以为喝奶茶很适宜，进退失踞。

始终喝奶茶给体格带来七大挫伤

1. 加快朽迈

奶茶香甜可口，但每天“吨吨吨”可能会让你皮肤变老。这是因为糖最终会在体内领悟为葡萄糖，然后才被体格诈欺。食物中添加太多的糖，产生的足够葡萄糖就更容易与卵白质、氨基酸或脂质响应，产生糖基化终产物（AGEs），而AGEs能糖化胶原卵白、弹性卵白，加快皮肤的朽迈。⑤

2. 长痘

奶茶大多糖含量较高，可能会引起和加剧痤疮⑥⑦。即即是无糖奶茶，糖含量也可能不低。2023年3月，浙江省宁波市前湾新区奢靡者权柄保护委员会对阛阓上销售的部分奶茶产物开展了比拟检修，抽取样品共33批次，一说念来自市面上环球往往购买的品牌。过程检测，这些样品中糖含量从2.9~11.4克/100克不等，不额外加糖的奶茶，糖含量均值为3.97克/100克，全糖奶茶的总糖含量均值为7.53克/100克。⑧

3. 蛀牙

若是喝完奶茶不足时漱口，其中的糖分会给口腔中的细菌提供“满足”的滋长养殖环境，细菌和糖联起手来就会逐步地把牙齿搞“垮”，终末酿成蛀牙。到其时刻，许多可口的食物就只可望望了。

4. 肥壮

奶茶热量高，常喝当然会长胖。不外，除了热量方面的问题，奶茶让东说念主长胖还另有奥妙。奶茶中大批含有果糖，而蔗糖过程消化也会开释出果糖，外洋的一项动物接头发现：喂食含果糖饮食的小鼠的绒毛比未喂食果糖的小鼠长25%～40%，从而使小鼠体重也加多了。原因是果糖能进步肠说念细胞的存活率，加多肠说念绒毛长度。绒毛长度加多了，肠说念的名义积也随之扩大，加多了对高脂食物的养分接收和脂肪含量。接头者示意不错诈欺这项接头的恶果，尝试裁汰东说念主类的肠绒毛以减少脂肪接收。⑨

5. 心血管疾病

奶茶中的植脂末含有反式脂肪酸，过多反式脂肪酸的摄入会加多患心血管疾病的风险。

6. 痛风

喝奶茶摄入的果糖还会促进尿酸生成，过多糖的摄入还可能会引起胰岛素违反，辗转减少尿酸的排泄，加多痛风发气派险。

7. 失眠

奶茶的咖啡因含量可不低，有接头者对市售奶茶的咖啡因含量进行了检测，42款奶茶样品中咖啡因含量的相反较大，最高和最低含量之差卓绝了10倍，为2.57~27.90毫克/100克，平均值为11.8毫克/100克⑩。也就是说喝一杯450毫升的奶茶，可能会摄入53.1毫克咖啡因，简直终点于2小包速溶咖啡了。

咖啡因能适宜醒脑，异常是晚上喝会让东说念主睡意全无，难以入睡。就比如我，若是晚上来一杯奶茶，可能后深夜3点王人睡不着。

本文笼统自：

①New form of addiction：An emerging hazardous addiction problem of milk tea among youths https://doi.org/10.1016/j.jad.2023.08.102②2023-05-22科普中国《一天不喝就凄惨！奶茶好喝让东说念主上瘾，但这“七宗罪”你了解吗？》③孙柳玲,陈巍,何玉秀. 中脑腹侧被盖区-伏隔核多巴胺能通路与肥壮[C]//中国生理学会畅通生理学专科委员会,北京体育大学.2018年中国生理学会畅通生理学专科委员会会议暨“科技鼎新与畅通生理学”学术商酌会论文集.[出书者省略],2018:301-302.④刘伟伟, 陶枫, 高建东. 多巴胺与肥壮的关系[J].国际内分泌代谢杂志, 2018, 38(002):89-92.⑤周蒙婷, 徐军, 叶良委,等. 糖基化终产物(AGEs)的酿成,危害,扼制技术和功效原料的接头发挥[J]. 当代食物, 2019(24).⑥Smith R.N. Mann N.J. Braue A. Makelainen H. Varigos G.A.The effect of a high-protein, low glycemic-load diet versus a conventional, high glycemic-load diet on biochemical parameters associated with acne vulgaris: a randomized, investigator-masked, controlled trial.J Am Acad Dermatol. 2007; 57: 247-256⑦Kwon H.H. Yoon J.Y. Hong J.S. Jung J.Y. Park M.S. Suh D.H.Clinical and histological effect of a low glycaemic load diet in treatment of acne vulgaris in Korean patients: a randomized, controlled trial.Acta Derm Venereol. 2012; 92: 241-246⑧https://www.ccn.com.cn/Content/2023/03-15/1207184208.html⑨Taylor SR, Ramsamooj S, Liang RJ, Katti A, Pozovskiy R, Vasan N, Hwang SK, Nahiyaan N, Francoeur NJ, Schatoff EM, Johnson JL, Shah MA, Dannenberg AJ, Sebra RP, Dow LE, Cantley LC, Rhee KY, Goncalves MD. Dietary fructose improves intestinal cell survival and nutrient absorption. Nature. 2021 Sep;597(7875):263-267. doi: 10.1038/s41586-021-03827-2. Epub 2021 Aug 18. PMID: 34408323; PMCID: PMC8686685.⑩柴平海.上海市售奶茶养分因素分析[J].食物安全导刊,2023(1):97-100

开端：健康时报

裁剪：大然   责编：邹向东

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